jueves, 6 de noviembre de 2008

Las TIC en la universidad

Estas son mis reflexiones acerca del artículo http://dewey.uab.es/pmarques/simposium.htm
Me ha gustado mucho, muy interesante la información que se vierte en el documento, su visión acerca del tipo de perfil que se pretende inculcar y conseguir tanto para los ciudadanos de ‘a pie’ como para los profesionales del sector de las nuevas tecnologías, incluyendo a los formadores. Me ha encantado el corte tajante, el primer filtro, y definitivo que se hace con los ciudadanos, con las personas: Somos ANALFABETOS DIGITALES o somos ILUSTRADOS DIGITALES.

Mis conocimientos y mis pensamientos sobre la llamada Sociedad de la Información y el uso de las nuevas tecnologías y sobre las categorías de ciudadanos de primera y de segunda que se han creado, han quedado patentes en los dos primeros escritos con lo que no voy a ahondar más sobre el tema y, aunque sea difícil no repetirse, intentaré dar mi opinión sobre este nuevo escrito que he explorado con minuciosidad.

Lo primero que llama la atención es el título del primer punto, es decir, LAS COMPETENCIAS BÁSICAS EN TIC PARA TODOS LOS CIUDADANOS. Y yo me pregunto: ¿Quien ha fijado las reglas de qué es o no es lo básico?. Y lo más escandaloso, ¿PARA TODOS LOS CIUDADANOS?, Suena a la famosa película de LA FUGA DE LOGAN, un prototipo de sociedad de la que no te puedes escapar, de la que la discusión sobre las reglas establecidas es posible bajo CASTIGO. Estamos de nuevo frente a un Gran Hermano, frente a un nuevo capítulo del libro 1984 de Orwell.

Iré desgranando algunos puntos de esta nueva Biblia TIC para todos!!!. Pero antes sí me gustaría hacer una reflexión sobre la ‘educación’ de los ciudadanos.

Actualmente los sistemas educativos en, por ejemplo, España e Italia, están en entredicho. Solo hay que poner la televisión y darse cuenta de que algo está mal hecho, algo falla cuando el índice de fracasos escolares ha crecido enormemente, cuando los jóvenes (y no tan jóvenes) tiene unas faltas de ortografía en sus escritos intolerables tiempo atrás, cuando no saben expresarse con un correcto castellano y cuando en las escuelas se han olvidado de inculcarles valores esenciales para el desarrollo personal y de sus vidas tales como EDUCACIÓN, RESPETO, SINCERIDAD, HONESTIDAD, HORRADEZ, NOBLEZA

Valores que tiene mi MADRE, nacida después de la guerra civil española, y ya ven ustedes, una ANALFABETA DIGITAL y no sabe DESENVOLVERSE EN LA SOCIEDAD ACTUAL!!. ¿Pero de qué narices estamos hablando señores?. En una sociedad donde nadie respeta a nadie y lo que prima es el poder, quedar por encima del vecino, ¿qué es más importante ser un intelectual de la tecnología o ser una buena persona con conocimientos para poder desempeña su trabajo de forma digna, profesional y productiva lejos del uso de las TIC?.

Mucha informática en las aulas y luego viene el alumno de turno de 14 años amenazando y pegando al FORMADOR. ¿COMPETENCIAS BÁSICAS EN TIC PARA TODOS LOS CIUDADANOS?, Eso no es así. ¿O es que acaso un panadero, un carpintero, un ganadero, un agricultor, necesitan estar duchos en todas y cada una de las 39 competencias básicas de las TIC?. Como dirían en mi tierra, SE HAN PASADO TRES PUEBLOS!!!.

Nos adaptamos a la vida con el uso del coche, aprendimos; nos adaptamos a pagar con tarjetas de crédito, aprendimos; nos adaptamos a lavar la ropa con una lavadora, aprendimos. Cosas que hoy vemos como normales y que en su día fueron todo una revolución social en pos de una mejora de la calidad de vida. Pero la sociedad del Ordenador Personal es algo que va más allá, un paso gigantesco en complejidad que no está al alcance ni de la décima parte de los habitantes del planeta TIERRA. No todos los ciudadanos ven las ventajas de esta nueva herramienta porque observan que no las necesitan para hacerles la vida mejor. Es más, lo ven con ojos muy críticos y con temor y miedo, al visualizar una sociedad basada en las nuevas tecnologías que ha roto por completo todos los patrones de educación y cortesía entre nuestro ‘jóvenes’, el FUTURO, más preocupados en Chatear, envío de SMS y en los videojuegos en detrimento de las bellas artes como el cine, la literatura, la pintura, el teatro, etc, etc.

Mi madre está feliz con su vida y no necesita gastar su preciado tiempo para adaptarse a las 39 competencias para tener una mejor calidad de vida porque ya la tiene, ganada a pulso y con honradez. NO TODOS LOS CIUDADANOS NECESITAN A LAS TIC. Pero es curioso que LAS TIC SÍ NECESITAN A TODOS LOS CIUDADANOS. Y en el ejemplo de mi madre estamos hablando de personas que viven en una sociedad desarrollada, con esto queda dicho todo. Los países subdesarrollados ni las necesitan ni saben, casi, de su existencia y no es éste el motivo de su bajo nivel de desarrollo ni mucho menos. Son otros los factores ocultos por los actuales gobiernos los que los hacen merecedores de este término tan malsonante, SUBDESARROLLADOS.

Ni estableciendo un rango de categorías atendiendo a la dificultad, podremos jamás conseguir que todos los ciudadanos sepan manejar o tan solo entender, el uso de las TIC. Porque además no hace falta!!!.

Con respecto a las 39 competencias ‘básicas’ no voy a entrar en su valoración porque me parecen exageradas para TODOS LOS CIUDADANOS (como el manejo de las hojas de cálculo, sabiduría para distinguir las informaciones verdaderas de las falsas, saber manejar un editor gráfico, etc). Reconozco que en mi caso puedo considerarme alejado de ese grupo de ANALFABETOS DIGITALES, porque a lo largo de mi vida me he dado cuenta que este era mi mundo, que me gustan los ordenadores y disfruto de forma activa y pasiva con INTERNET. Pero no todos tenemos los mismos ‘gustos’ y necesidades laborales e intelectuales. Yo no sé hacer un armario de caoba macizo, aunque me encantaría, pero no es mi tarea en esta vida (quién sabe!!). Ya hay CARPINTEROS que lo hacen perfectamente, es su trabajo y que no requiere de las TIC para su desarrollo personal y laboral!!!.

Finalmente, he de reconocer que en el campo científico, más concretamente en la MEDICINA, las TIC han venido a significar un antes y un después en ‘hacer medicina’, en los avances científicos a nivel biológico y farmacéutico, nuestra vida media ha aumentado y nuestra percepción y actitud para afrontar ciertas enfermedades ha mejorado positivamente. Es una lástima que no se apliquen con tanto tesón en el ‘TERCER MUNDO’, de nuevo vemos que el uso o no de las TIC no es la causa de la desigualdad en el mundo, porque un niño subsahariano tiene los mismos derechos médicos que un londinense y esto parece una utopía!!!.



Con respecto al segundo y tercer punto (LOS FORMADORES ANTE LA SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN / LAS COMPETENCIAS DIDÁCTICO DIGITALES DE LOS FORMADORES EN LA ERA INTERNET) estoy bastante de acuerdo en lo que describen.

El sector de la educación ha cambiado notablemente gracias al uso de las TIC. Surge una nueva enseñanza, nuevas herramientas, nuevos contenidos, cuantiosa información, fácil y accesible, nueva pedagogía, nuevos métodos de enseñanza tanto presencial como online, nuevos perfiles de estudiantes, filosofía y métodos de enseñanza modernos aplicados por FORMADORES adaptados a las nuevas exigencias.

INTERNET AGRABA LA DESIGUALDAD SOCIAL MUNDIAL. ¿SEGURO?

Sí, es cierto, INTERNET ha puesto de manifiesto las desigualdades existentes entre continentes e incluso entre diferentes grupos dentro de una misma ciudad.

El nivel adquisitivo de los habitantes de una zona determinada del planeta, por ejemplo Tánger, es uno de los filtros para ‘clasificar’ a los ciudadanos. Esto pasa con INTERNET porque no todo el mundo puede comprarse un PC y pagar una conexión a Internet mensualmente y el filtro actúa separando a los ciudadanos con posibilidades tecnológicas y los que no tienen esa posibilidad. Problema que se puede solucionar con CIBERs en ocasiones!!.

Pero esto siempre ha ocurrido, sea INTERNET, sea la TV, sea el coche. Siempre ha habido desigualdad social, AHORA SOMOS MÁS, SOMOS 6500 MILLONES DE HABITANTESà CLARO QUE HAY MÁS DESIGUADAD!!. Lo que ocurre es que ahora nos llega información de acontecimientos que están ocurriendo en el mundo en tiempo real. Ahora nos enteramos de todo (o de lo que quieren, porque está casi todo manipulado o reinterpretado) ESPECIALMENTE de catástrofes y de desgracias ajenas. Siempre han sucedido cosas así pero ahora tenemos un medio para enterarnos de todas. LES INTERESA CREAR UNA SOCIEDAD CON MIEDO PARA PODER MANIPULARNOS MEJOR E INTRODUCIR LEYES Y AJUSTICIAR A SU CONVENIENCIA, LA CONVENIENCIA DE UN GOBIERNO GLOBAL. Siempre habrá desigualdad, puede que Internet lo haya agravado pero no tanto como se piensa, no más que el impacto de la TV en su día (bueno, algo más sí).

¿¿Porqué nos quieren hacer ver que Internet es tan importante??.
¿¿Porqué nos están machacando con la idea de su necesidad imperiosa??.
¿¿Porqué interesa tanto separar y clasificar a la gente??.
¿¿No será que quieren que estemos todos conectados para manipularnos y para hacernos llegar a todos los mismos mensajes día tras día y someternos??.
¿¿Han preguntado a un Etíope si necesita INTERNET para sobrevivir o si prefiere una fuente con agua potable??.
¿¿Me han preguntado a mí, que trabajo y me gusta Internet (a pesar de lo que pueda parecer!!), si mi pensamiento de ‘vida perfecta’ está ligada a Internet, de si lo necesito??.

NO SE PREGUNTAN NADA, SOLO OBLIGAN A QUE TENGAS INTERNET…CANTABRIA EN RED ES EL PROYECTO MÁS CERCANO, todos conectados, que bien!!!.

El mundo no necesita tanto INTERNET como nos dicen, África no necesita tanto Internet y sí necesita más ayuda humanitaria. Porque un Zulú puede descargar una foto de un saco de arroz en JPG pero igual lo que el hombre quiere es tenerlo en la mano. ¿¿Lo va a comprar con su VISA en Mercadota por Internet o qué??. No seamos hipócritas, no se quieren arreglar los verdaderos problemas de la humanidad. La desigualdad no se tendría que medir en la tecnología sino en lo que uno puede llevarse a la boca para vivir, eso es lo que hay que solucionar y no que todos estemos conectados!!!

Veremos en qué acaba y a qué nos lleva INTERNET.

INTERNET, MEDIO GLOBAL DEL MIEDO Y LA INSEGURIDAD

La evolución de INTERNET de forma ya más seria comenzó en EEUU a principios de los años 90 y a España llegó con un retraso de no menos de 5 años, retraso que se ha ido acortando pero que hoy día persiste. Y explosionó cuando el entorno gráfico fue una realidad. Me acuerdo en la Universidad en el año 1993 y 1994 cuando jugábamos en los Mac ‘patateros’ bajo UNIX y escribíamos y escribíamos en la línea de comandos y nos comunicábamos solo con el vecino de la ‘uni’ de al lado!!!. Las páginas de la www aún no habían despegado aquí.

Han ido pasando los años y en el S. XXI INTERNET es como la radio, un instrumento ‘informativo’ estándar del que dependemos tanto (al menos las culturas de ‘primer orden’) que no nos podemos imaginar la vida sin el. Personalmente es un medio que adoro y que domino que le veo con infinitas posibilidades para aprender y cultivar el intelecto, incluso para hacer la carrera de Ingeniería que siempre había querido hacer, INTERNET es el medio por el que he dado a conocer AL MUNDO ENTERO mi alojamiento rural, llegándome reservas desde todas las partes, Australia, Slovaquia, México, EEUU, Italia, Israel, etc, etc.

Conozco el poder mediático que tiene; incluso los programas de la TV se nutren de los contenidos colgados en ella para llenar sus programas porque se han dado cuenta que no hacerlo les deja un poco fuera de onda, una onda dominada por la TECNOLOGÍA Y DIGITALIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN, La Sociedad de la Información. Todo el mundo conoce INTERNET, todo el mundo vuelca información en ella, todo el mundo, too el mundo…GLOBALIZACIÓN… ‘’GLOBALIZACIÓN TELEDIRIGIDA’’.


Pero INTERNET es un LOBO CON PIEL DE CORDERO. Basta ya de sustentar la idea altruista de antaño porque no es más que el 0,1% de la información en la red amedrentado por un escandaloso 95% de intereses comerciales. Tanta información con la que nos bombardean que nos aturde y nos lleva a la confusión, al engaño, al hurto, a la pillería, al error.







Internet es un medio global pero entendido o interpretado de diferente forma atendiendo a la zona geográfica en donde se encuentre el internauta, atendiendo a su cultura. No es lo mismo el visionado de un documental por parte de un nipón que de un teutón y ya no digamos que de un español. Las sensaciones e intuiciones son diferentes y es la cultura este elemento diferenciador. INTERNET aún no ha conseguido crear una cultura propia, es decir, que exista una comunidad ‘virtual’ con unas costumbres propias como las que tiene una región, una ciudad o incluso un poblado. PERO AL TIEMPO. De momento, aunque es un ejemplo un tanto rudo, ya hay grupos minoritarios que quedan utilizando la red para suicidarse colectivamente en Japón, hecho acaecido años atrás!!.


Hoy en día podemos hablar de los delitos informáticos, esos delitos que se pueden llamar DELITOS DE LA SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN. ¿Tiene ganas de hacer transferencias bancarias por INTERNET??. Adelante, adelante!!, pero he de informarle que España es uno de los países más vulnerables en cuanto a entidades bancarias online se refiere. España está a la cabeza del llamado PHISHING (suplantación de identidad) y BANESTO Y CAJA MADRID fueron en 2007 los dos bancos más vulnerados en el territorio nacional. ¿¿De verdad que os habéis creído eso de BANESTO, EL MEJOR BANCO DEL AÑO 2008?? .




Os recomiendo leer este artículo:







Llegará un día en el que para ir a tu propia baño tendrás que pasar por un lector de reconocimiento de iris cuya lectura pasará por INTERNET y con suerte puede que lleguemos a tiempo a sentarnos en el retrete. Habrá un día en el que todo esté controlado por Internet y una pequeña avería mundial en el suministro eléctrico o de comunicaciones satélites (que puede darse si coincide con un ciclo de actividad solar brutal. Llegará el polvo solar haciendo de las suyas!!) y veremos entonces qué hacemos, porque EL MUNDO SE COLAPSARÁ.

Diez rasgos de la Sociedad de la Información 

Os comento un artículo de Raúl Trejo Delarbre, Investigador titular en el Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM y que me ha parecido muy interesante aunque, e mi opinión, habría que debatir y matizar todos los puntos.
A ese nuevo contexto lo definen características como las siguientes:

1. Exuberancia: Disponemos de una apabullante y diversa cantidad de datos. Se trata de un volumen de información tan profuso que es por sí mismo parte del escenario en donde nos desenvolvemos todos los días.

2. Omnipresencia. Los nuevos instrumentos de información, o al menos sus contenidos, los encontramos por doquier, forman parte del escenario
público contemporáneo (son en buena medida dicho escenario) y también de nuestra vida privada. Nuestros abuelos (o bisabuelos, según el rango generacional en el que estemos ubicados) fueron contemporáneos del surgimiento de la radio, se asombraron con las primeras transmisiones de acontecimientos internacionales y tenían que esperar varios meses a que les llegara una carta del extranjero; para viajar de Barcelona a Nueva York lo más apropiado era tomar un buque en una travesía de varias semanas. La generación siguiente creció y conformó su imaginario cultural al lado de la televisión, que durante sus primeras décadas era sólo en blanco y negro, se enteró con pasmo y gusto de los primeros viajes espaciales, conformó sus preferencias cinematográficas en la asistencia a la sala de cine delante de una pantalla que reflejaba la proyección de 35mm y ha transitado no sin asombro de la telefonía alámbrica y convencional a la de carácter celular o móvil. Los jóvenes de hoy nacieron cuando la difusión de señales televisivas por satélite ya era una realidad, saben que se puede cruzar el Atlántico en un vuelo de unas cuantas horas, han visto más cine en televisión y en video que en las salas tradicionales y no se asombran con la Internet porque han crecido junto a ella durante la última década: frecuentan espacios de chat, emplean el correo electrónico y manejan programas de navegación en la red de redes con una habilidad literalmente innata. Esa es la Sociedad de la Información. Los medios de comunicación se han convertido en el espacio de interacción social por excelencia, lo cual implica mayores facilidades para el intercambio de preocupaciones e ideas pero, también, una riesgosa supeditación a los consorcios que tienen mayor influencia, particularmente en los medios de difusión abierta (o generalista, como les llaman en algunos sitios).

3. Irradiación. La Sociedad de la Información también se distingue por la distancia hoy prácticamente ilimitada que alcanza el intercambio de mensajes. Las barreras geográficas se difuminan; las distancias físicas se vuelven relativas al menos en comparación con el pasado reciente. Ya no tenemos que esperar varios meses para que una carta nuestra llegue de un país a otro. Ni siquiera debemos padecer las interrupciones de la telefonía convencional. Hoy en día basta con enviar un correo electrónico, o e‐mail, para ponernos en contacto con alguien a quien incluso posiblemente no conocemos y en un país cuyas coordenadas tal vez tampoco identificamos del todo.

4. Velocidad. La comunicación, salvo fallas técnicas, se ha vuelto instantánea. Ya no es preciso aguardar varios días, o aún más, para recibir la respuesta del destinatario de un mensaje nuestro e incluso existen mecanismos para entablar comunicación simultánea a precios mucho más bajos que los de la telefonía tradicional.

5. Multilateralidad / Centralidad. Las capacidades técnicas de la comunicación contemporánea permiten que recibamos información de todas partes, aunque lo más frecuente es que la mayor parte de la información que circula por el mundo surja de unos cuantos sitios. En todos los países hay estaciones de televisión y radio y en muchos de ellos, producción cinematográfica.. Sin embargo el contenido de las series y los filmes más conocidos en todo el mundo suele ser elaborado en las metrópolis culturales. Esa tendencia se mantiene en la Internet, en donde las páginas más visitadas son de origen estadounidense y, todavía, el país con más usuarios de la red de redes sigue siendo Estados Unidos.

6. Interactividad / Unilateralidad. A diferencia de la comunicación convencional (como la que ofrecen la televisión y la radio tradicionales) los nuevos instrumentos para propagar información permiten que sus usuarios sean no sólo consumidores, sino además productores de sus propios mensajes. En la Internet podemos conocer contenidos de toda índole y, junto con ello, contribuir nosotros mismos a incrementar el caudal de datos disponible en la red de redes. Sin embargo esa capacidad de la Internet sigue siendo poco utilizada. La gran mayoría de sus usuarios son consumidores pasivos de los contenidos que ya existen en la Internet.

7. Desigualdad. La Sociedad de la Información ofrece tal abundancia de contenidos y tantas posibilidades para la educación y el intercambio entre la gente de todo el mundo, que casi siempre es vista como remedio a las muchas carencias que padece la humanidad. Numerosos autores, especialmente los más conocidos promotores de la Internet, suelen tener visiones fundamentalmente optimistas acerca de las capacidades igualitarias y liberadoras de la red de redes (por ejemplo Gates: 1995 y 1999 y Negroponte, 1995). Sin embargo la Internet, igual que cualquier otro instrumento para la propagación y el intercambio de información, no resuelve por sí sola los problemas del mundo. De hecho, ha sido casi inevitable que reproduzca algunas de las desigualdades más notables que hay en nuestros países. Mientras las naciones más industrializadas extienden el acceso a la red de redes entre porcentajes cada vez más altos de sus ciudadanos, la Internet sigue siendo ajena a casi la totalidad de la gente en los países más pobres o incluso en zonas o entre segmentos de la población marginados aún en los países más desarrollados.
8. Heterogeneidad. En los medios contemporáneos y particularmente en la Internet se duplican –y multiplican– actitudes, opiniones, pensamientos y circunstancias que están presentes en nuestras sociedades. Si en estas sociedades hay creatividad, inteligencia y arte, sin duda algo de eso se reflejará en los nuevos espacios de la Sociedad de la Información. Pero de la misma manera, puesto que en nuestras sociedades también tenemos prejuicios, abusos, insolencias y crímenes, también esas actitudes y posiciones estarán expresadas en estos medios. Particularmente, la Internet se ha convertido en foro para manifestaciones de toda índole aunque con frecuencia otros medios exageran la existencia de contenidos de carácter agresivo o incómodo, según el punto de vista de quien los aprecie.
9. Desorientación. La enorme y creciente cantidad de información a la que podemos tener acceso no sólo es oportunidad de desarrollo social y personal. También y antes que nada, se ha convertido en desafío cotidiano y en motivo de agobio para quienes recibimos o podemos encontrar millares de noticias, símbolos, declaraciones, imágenes e incitaciones de casi cualquier índole a través de los medios y especialmente en la red de redes. Esa plétora de datos no es necesariamente fuente de enriquecimiento cultural, sino a veces de aturdimiento personal y colectivo. El empleo de los nuevos medios requiere destrezas que van más allá de la habilidad para abrir un programa o poner en marcha un equipo de cómputo. Se necesitan aprendizajes específicos para elegir entre aquello que nos resulta útil, y lo mucho de lo que podemos prescindir.
10. Ciudadanía pasiva. La dispersión y abundancia de mensajes, la preponderancia de los contenidos de carácter comercial y particularmente propagados por grandes consorcios mediáticos y la ausencia de capacitación y reflexión suficientes sobre estos temas, suelen aunarse para que en la Sociedad de la Información el consumo prevalezca sobre la creatividad y el intercambio mercantil sea más frecuente que el intercambio de conocimientos. No pretendemos que no haya intereses comerciales en los nuevos medios –al contrario, ellos suelen ser el motor principal para la expansión de la tecnología y de los contenidos–. Pero sí es pertinente señalar esa tendencia, que se ha sobrepuesto a los proyectos más altruistas que han pretendido que la Sociedad de la Información sea un nuevo estadio en el desarrollo cultural y en la humanización misma de nuestras sociedades.

INFLUENCIA DE LAS TIC EN LA EDUCACIÓN Y EL CONOCIMIENTO.


En la sociedad actual, el mundo de la informática esta omnipresente y no se puede concebir sin el uso de neologismos tales como Internet, mp3 o divx, entre otros. Todo lo que en los medios ‘digitales’ se presenta es educacional y en pos del conocimiento…JAJAJAJAJA!!!, déjenme que me ría!!. La primera afirmación porque nos empujan a un modelo de educación pactado que nos llevará a ser todos sumisos frente a unos cuantos poderosos manipuladores. Y la segunda afirmación, lo del conocimiento está por ver; en algunos ámbitos (de carácter científico los más) puede que lleguen a buen puerto!!.
En esta nueva sociedad existe a disposición de los ciudadanos más información de la que jamás hubiéramos podido soñar, una CANTIDAD ILIMITADA E INCONTROLADA. Existe tanta información que es imposible realizar ejercicios de síntesis acertados; y no digamos de calidad, cuando partimos en el 80% de las ocasiones de informaciones de base BASURA. Ya pasó con la radio, pasó con la TV y ahora está pasando con INTERNET.
Es cierto, mucho volumen de datos pero ¿necesario?, ¿Cuánto hay de calidad?, ¿Cuánto hay de verdad y cuanto de mentiras vendidas como verdades teledirigidas para amansar y reeducar a la plebe (que es lo que somos el 99% de los terrícolas)? ¿Cuánta información válida para el conocimiento existe si la separamos de la publicidad de multinacionales, política, etc?, ¿porqué controlan el tipo de información que el ciudadano consulta?, ¿porqué nos machacan día tras día, segundo a segundo con los mismos mensajes incluso de tipo ÉTICO, cómo tenemos que comportarnos? En italiano lo llaman TORMENTONE, acertado el neologismo, verdad??.
Nos están marcando una cultura, una educación, un camino del que no podremos salirnos, del que no admitirá discusión alguna en contra de sus intereses y la rebeldía se pagará con el desprestigio y con el hundimiento y desaparición de aquel que moleste. Ya lo han hecho con la Televisión.

Las noticias manipuladas siempre han existido pero ahora llegan más rápido, a más ciudadanos y en todo el mundo (OMNIPRESENCIA, VELOCIDAD, IRRADIACIÓN). La consecuencia más grave de esta nueva SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN es exactamente eso, que ahora se conoce un hecho internacional en minutos y se juzga también en ese mismo minuto por los estamentos gubernamentales que se apoyan en la opinión pública que ya se han encargado de poner en su favor.

ESTO ES LA GLOBALIZACIÓN. NO NOS ENTERAMOS DE NADA. LA MASA SE DEJA MANIPULAR Y ENGAÑAR !!. ¿Porqué siempre los grupos antiglobalización son tratados con dureza y con violencia en los grandes acontecimientos internacionales. Porque son molestos e intuyen lo que está ocurriendo, el peligro de tener un solo ejército mundial, una política internacional, una educación internacional, un juez internacional, un medio de comunicación internacional…la bonita SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN lo está consiguiendo!!!.

domingo, 13 de julio de 2008

Mis postres favoritos

Es tradición en la Posada San Telmo preparar platos típicos de nuestra región. Uno de ellos, servido en los desayunos, es la QUESADA PASIEGA, postre típico por excelencia por estas tierras y que hace las delicias de todo aquel que la prueba, siempre que a uno le guste el dulce!!!




Aquí va la receta:

Quesada Pasiega: postre típico de los valles pasiegos.
Ingredientes: 250 g de harina, 250 g de azúcar, 250 g de mantequilla, 3 huevos, 1 cucharada de ron, ralladura de limón, sal y 2 cucharaditas de levadura en polvo.

En un bol hondo, trabajar la mantequilla reblandecida con el azúcar, la ralladura de limón, una pizca de sal, los huevos batidos y el ron.
Aparte, mezclar la harina con la levadura en polvo y añadirlas a la pasta anterior. Trabajar con las manos hasta que todo esté bien ligado. Preparar unos moldes de papel antigraso y llenarlos hasta la mitad con la pasta preparada.
Precalentar el horno a 180 grados e introducir los moldes. Pasados 15 minutos, retirarlos del horno cuando se vean dorados, evitando que lleguen a resecarse.

Esta es una receta, aunque yo tengo la mía propia (cada maestrillo tiene su librillo!!) con un bonito truco final que la hace muy pero que muy jugosa y maravillosa.

martes, 8 de julio de 2008

MI CASA

Os muestro mi pequeño hotel rural, situado en la localidad de UBIARCO, a escasos 5 KM de Santillana del Mar y de Suances.
http://www.posadasantelmo.com/


Es una casona cántabra, una de las pocas de la región que conserva lo que se conoce como la corralada, un espacio que se reservaba para guardar los carros de dos ruedas del que tiraban los bueyes, los útiles de labranza, la conejera, el gallinero, la pileta para lavar la ropa (imaginaros esta faena en pleno invierno, con agua helada y sin guantes...frotanto y frotando la ropa con el jabón chimpo o de lagrato. Las mujeres eran y son más fuertes que los hombres!!).

Ahora se ha convertido en un coqueto y resguardado rincón para el disfrute del visitante. Una buena copa aromatizada en pleno verano sentado en uno de los porches laterales...no tiene precio.

La POSADA SAN TELMO, que es así como se llama mi casa, está privilegiadamente situada, justo en el centro de la costa cántabra. Esto, unido a las excelentes comunicaciones de hoy en día, la hacen encontrarse cerca de todo. Incluso el famoso
Museo Guggenheim Bilbao está a tan solo 90 minutos desde aquí.